DouroAzul se preocupa por cumplir y prestar especial atención a un conjunto de reglas de naturaleza ética y deontológica en sus relaciones con clientes, empleados y otras partes interesadas, que son observadas y controladas por un Comité de Ética y Conducta nombrado por DouroAzul, que actúa de forma independiente e imparcial.

Las normas que rigen las relaciones con sus empleados salvaguardan cuestiones como el acoso, el desarrollo personal y la progresión profesional, el soborno, la higiene y la seguridad, la consulta y el intercambio de información, la progresión en la carrera y la formación, la privacidad, la integridad y la lealtad, la responsabilidad, la información privilegiada y el abuso de información, la libertad de asociación, la no competencia, así como los bonos y ofertas.