German
A Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste
B Krustentiere, und zwar: Garnelen, Krabben, Hummer, Flusskrebse
C Eier und Eiprodukte
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse
F Sojabohnen und Sojaprodukte
G Milch und laktosehaltige Molkereiprodukte
H Schalenfrüchte, und zwar: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- (oder Queensland-) Nüsse
I Sellerie (einschließlich Knollensellerie)
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesam
L Schwefeldioxid/Sulfone, wenn sie in einer Menge von mehr als 10mg/kg oder 10mg/L im Endprodukt zugesetzt werden. Dies kann als Konservierungsmittel in Trockenfrüchten verwendet werden.
M Lupine, die Lupinensamen und -mehl enthält und in einigen Arten von Brot, Gebäck und Nudeln vorkommt
N Weichtiere: Muscheln, Wellhornschnecken, Austern, Schnecken und Tintenfische
Unser Küchenteam geht bei der Zubereitung aller Gerichte mit größter Sorgfalt vor. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass unsere Speisen möglicherweise Allergene wie Gluten, Milchprodukte, Nüsse, Soja, Eier, Schalentiere und Fisch enthalten oder in Umgebungen zubereitet werden, in denen sie verarbeitet werden.
Gäste mit Lebensmittelallergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen werden gebeten, vor der Bestellung ein Mitglied unseres Personals zu informieren. Wir freuen uns, Sonderwünsche zu berücksichtigen, wann immer dies möglich ist, um Ihre Sicherheit und Zufriedenheit zu gewährleisten.
In Übereinstimmung mit den Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit weisen wir darauf hin, dass der Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem Fleisch, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern das Risiko einer durch Lebensmittel übertragbaren Krankheit erhöhen kann, insbesondere bei Personen mit einer Grunderkrankung oder einem geschwächten Immunsystem.
English
A Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and Khorasan wheat), rye, barley
B Crustaceans, namely: prawns, crabs, lobster, crayfish
C Eggs & egg products
D Fish & fish products
E Peanuts
F Soybeans & soy products
G Milk & dairy products containing lactose
H Nuts; namely: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia (or Queensland) nuts
I Celery (including celeriac)
J Mustard and mustard products
K Sesame
L Sulphur dioxide/sulphones, when added and at a level above 10mg/kg or 10mg/L in the finished product. This can be used as a preservative in dried fruit
M Lupin, which includes lupin seeds and flour and can be found in some types of bread, pastries, and pasta
N Mollusks namely: mussels, whelks, oysters, snails and squid